Gâteau aux carottes

C'est vrai que c'est terriblement délicieux le cake aux carottes qui est déjà trés facile à réaliser.
C'est un de mes préférés !







Ingrédients :

350g de farine + 1 sachet de levure chimique
300 g de carottes râpées finement
50 g de farine
10 cl de lait
3 oeufs
70 g de sucre en poudre
30 g de sucre roux
25 ml de beurre fondu
1 cuillère de cannelle en poudre
1 pincée de sel


Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeuf avec le sucre et le sel.
Ajouter le beurre fondu et le lait ,Mélanger.
Ajouter ensuit la farine et la levure sans arrêter de fouetter.
Rajouter enfin la cannelle et les carottes rapées.
Beurrer et fariner un moule.
Verser la pâte dans le moule à gâteau et enfourner pour 40 min en vérifiant la cuisson à l'aide d'un pic en bois.
Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.




Pour la décoration :

Décorer le gâteau avec un glaçage royal (1 blanc d’œuf, 300 g de sucre glace et des colorants).
laissez parler votre imagination ;)